1 dic. 2010

Pollo al horno



Bueno pues aqui, otro plato fuerte de mi padre, no tiene ningun misterio, y no se si sera por el cariño con que lo hace, pero esta riquisimo.

Ingredientes:
1 Cuarto trasero de pollo por comensal.
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Tomate.
Ajo
Perejil
Pimienta molida
1 Vaso de Vino Blanco

Majamos el ajo y el perejil y le añadimos el vino blanco, ha de quedar bastante liquido.
Cuando tenemos el pollo bien limpio, y libre de grasa, lo ponemos en la fuente de horno y le añadimos el majado, lo dejamos macerar 15 minutos por cada lado.
Retiramos el pollo con la salsa provisionalmente y le hacemos la cama hacemos la cama. Ponemos encima el pollo y salpimentamos, con mucha pimienta recien molida.
Metemos al horno a 180 grados, hasta que el pollo esta completamente dorado.

2 comentarios:

  1. Qué buena pinta... se ve delicioso, que "viva" tu padre, un beso

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  2. Gracias guapa, la verdad que tiene unas manos..........

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