1 dic. 2010

Tortilla de patata y manzana

Esta es la variacion de la tortilla de patata que mas le gusta a mi marido, y como hoy va a venir tarde, pues un caprichito, jejeje.

Ingredientes:
2 patatas medianas
1 manzana
3 huevos

Pelamos y partimos las patatas y la manzana finito, ponemos a freir todo junto en aceite de oliva. Batimos los huevos, y los salpimentamos, yo suelo añadir un chorrito de leche evaporada o nata, pero esto es opcional.
Añadimos las patatas fritas con la manzana, y mezclamos bien.

Cuajamos la tortilla.

Espero que os guste¡¡¡ es muy agradable encontrarse los trocitos de manzana entre medias.

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