Bombones de Chocolate blanco y cointreau

Como muchas ya sabes, el domingo quedamos para comer, algunas foreras de MundoRecetas, de la zona de Alicante, para mi ellas ya no son foreras, son amigas y las tengo un cariño muy especial.

Como siempre que nos vemos nos hacemos regalitos, Capisi me regalo el molde con el que prepare el bizcocho de mozzarella y almedras, que podeis ver en la entrada del mismo nombre, y Buchita33 nos regalo unos moldes de bombon, manteca de cacao y una cajita de pasta de azucar decorada por ella, con unas galletittas dentro, PRECIOSA.

Para estrenar el molde prepare estos deliciosos bombones:

Ingredientes:

200 gr de chocolate blanco

2 gr de manteca de cacao

Nata liquida

Cointreau

Ponemos a fundir el chocolate al baño maria, con 2 cucharas de nata, si vemos que le hace falta mas se la vamos añadiendo poco a poco, tiene que quedar liso y manejable.

Una vez fundido cuando el chocolate ha llegado a una temperatura de 29 grados, le añadimos la manteca y removemos muy muy bien, para que se integre, añadimos tambien el licor al gusto y rellenamos las bomboneras.

Metemos en la nevera hasta que solidifique y a disfrutar¡¡¡¡