27 ene. 2011

Hamburguesas exoticas sobre pan rusitico



Estas hamburguesas no tienen ningun misterio, simplemente he cambiado las especias para el adobo de la misma.

Ingredientes:
Carne picada, de la que mas nos guste, yo en estas he utilizado 1/4 de pollo y 1/4 de mixta.
2 cucharadas de curcuma
1 cucharada de Jengibre
1 cucharada de Sesamo
1 cucharada de Ajo molido
1 cucharada  de Cebolla molida
6 Clavos de olor
1 huevo



En un tupper grande mezclamos la carne, salpimentamos, añadimos las especias y mezclamos para que se integren uniformemente, le ponemos el huevo y mezclamos de nuevo.
Si vemos que la masa se queda muy suelta, podemos añadirle un poco de pan rallado, en mi caso no me hizo falta. Esto lo hice almediodia, cerre el tupper y al frigo hasta la noche, asi se imprengnan bien todos los sabores.

Formamos al hamburguesas, y hacemos a la plancha con un hilito de aceite.

Para el pan he utilizado la premezcla de pan chapata del lidl, simplemente hay que añadir 360 ml de agua templada por cada 500 gr de harina, amasar, dejar reposar y hornear.

Yo lo que suelo hacer es comprar mucha carne picada, y hago un monton de hamburguesas que envuelvo individualmente en film transparente y al congelador, asi cuando nos apetece cenar una hamburguesa no vamos al Burguer ni al McDonald, simplemente descogelamos y comer¡¡¡

6 comentarios:

  1. Madre del amor hermoso donde se ponga una de estas que se quiten las demás....¿montamos una hamburguesería? jjajaja que pintaaaaa, un besico.

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  2. ya tengo cena!!! si es que me salvais la vida!!!!!!!!! capisi, tendría descuento??? jajajajaja

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  3. Y tarjeta vip¡¡¡ jajajajajaja. Ya veras que ricas y que sabor tan especial tienen aliañadas asi.

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  4. Que pasada!! Me encantan estas hamburguesas.
    Un besiño.

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  5. hoy que me toca la compra semanal compraré las especies y la semana que viene ya te diré cómo me han quedado! ajajajaja le diré a mi chico que pase a darte las gracias que a el le chiflan las hamburguesas!!!!

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  6. Yo las compre en Mercadona. Ya veras como le gustan¡¡¡¡ Ya me contará ;-)

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