3 feb. 2011

Arroz Vegano al curry


Este arroz es muy muy rico, y muy sabroso, se puede comer sólo, de acompañamiento.

Ingredientes
 No os pongo cantidades, ya que varian dependiendo de la cantidad de comensales.

Arroz 
Caldo de verduras
1 trozo de calabaza
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Calabacin
Tomate
Zanahoria
Curry al gusto
Ajo molido
Perejil

Picamos todas las verduras en trocitos pequeños y ponemos a pochar a fuego medio en aceite de oliva. Cuando estan bien pochaditas, añadimos el arroz y sofreimos un poquito, ponemos el curri, el ajo y el perejil. Ahora vamos añadiendo el caldo caliente poco a poco, no tiene que quedar seco. Dejamos cocinar removiendo con cuidado para que no se pegue durante 15 minutos, retiramos del fuego y dejamos reposar 5 minutos mas.

8 comentarios:

  1. Mmmmmm arroz con verduras, de mis favoritos!! El tuyo tiene una pintaza de las buenas.

    Un abrazo

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  2. Que maravilla de arroz!!! Tomo buena nota.
    Un besiño.

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  3. que bien te cuidas preciosa!! así da gusto!! si me pasas un platico que hoy no he traido tupper te lo agradecería y así me salvarás de comerme una ensalada de esas de máquina!! mi heroe!!!

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  4. Claro que si, Patricia, un tupper bien llenito, para que le den por saco a la maquinita¡¡¡

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  5. Beatriz que recetas mas ricas tienes ultimamente esta deliciosa ..pero la sopa con soja ...increible y los buñuelos buenisimos ...Besotes MARIMI

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  6. Muchas gracias por tus palabras, Marimi, para mi es todo un honor que os gusten.

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  7. mmmmmm esta tambien me encanta...jo es que nunca pones nada que no me guste ehhh!! Te voy a contratar para casa!!! muaccckkk (Marta)

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  8. Marta, no sabes la satisfaccion tan grande que es para mi que me digas que te gusta todo lo que preparo. GRACIAS¡¡

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