5 abr. 2011

Salmon marinado en naranja con verduritas




Os dejo con mi comida de hoy, tengo que deciros, que no se que esta mas rico si el salmon o las verduritas jejejejeje. Madre mia que bien he comido hoy¡¡¡

Ingredientes:
1 rodaja de salmon fresco por persona
1 bolsa de 5 verduras frescas del mercadona (o en su defecto, pimiento rojo y verde, cebolla, calabacin, puerro)
Zumo de 1 naranja, por cada 2 rodajas de pescado
Jengibre
Tomillo
Romero
Sal y pimienta.

Lo primero es la noche anterior poner a marinar el salmon, para ello lo expolvoreamos con sal, pimienta, jengibre y las especias. Lo cubrimos con el zumo de naranja y guardamos en la nevera.

Cuando vayamos a preparar el plato, ponemos en una fuente de horno, las verduras, salpimientamos y le ponemos un chorrito de aceite.
Ahora las metemos en el horno (a 180 grados) durante 10 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la fuente del horno, ponemos el salmon por encima, y regamos con el juguillo del marinado.

Volvemos a meter al horno, y dejamos durante 20 minutos, a mi me gusta el salmon muy hecho, asi que eso ya va por gustos. Si os gusta menos hecho, poner mas tiempo las verduras solas y luego darle 10 minutos al salmon.


Hace algunos días, Tytania del blog Mi cocina de juguete me otorgo estos dos premios, y como las normas dictan que se lo tengo que entregar a 12 de mis seguidores, y yo no me decido.


OS LO DEDICO A TODOS Y CADA UNO DE LOS QUE ESTAIS CONMIGO TODOS LOS DIAS, Y HACES QUE ESTE PROYECTO DE BLOG, SEA POSIBLE.






4 comentarios:

  1. Me encanta el salmon en todas sus versiones y acompañado de estas verduritas tenia que estar riquisimo, no me extraña que digas que has comido bien.
    Felicidades por los premios.
    Besotes guapetona

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  2. Este salmon tiene muy buena pinta te copieteo la receta pa mi pareja que le encanta el salmón y así le doy una sorpresa que seria de mi sin vuestros blogs gastronomicos, Enhorabuena por los premios, Besotes!!!

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  3. Que receta más facil, rapida, rica, sana...jolin es que lo tiene todo!!! La probaré Bea, a ver si compro esas verduritas hoy en el mercadona!! Un besote guapa (Marta)

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  4. Una rica receta que me apunto.
    Un beso.
    Sara

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